Easiest Way to Prepare Appetizing Ayam Woku

Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Menjelang ayam matang masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk cepat, tes rasa, bila sudah pas Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. you can have Ayam Woku using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Woku

1. It's 4 of skin-on chicken legs.
2. Prepare 4 tbsp of vegetable oil.
3. It's 5 of kaffir lime leaves.
4. You need 2 of pandan leaves, knotted.
5. You need 2 of lemongrass, bruised and knotted.
6. Prepare 2 tsp of salt.
7. Prepare 2 tsp of sugar.
8. Prepare 750 ml of water.
9. Prepare 1 of tomato, cut into small pieces.
10. You need 2 of spring onions, thinly sliced.
11. Prepare 1/4 cup of lemon basil leaves or thai basil.
12. You need of Spice Paste :.
13. Prepare 5 of shallots.
14. Prepare 3 cloves of garlic.
15. Prepare 3 of red big chilies.
16. It's 5 of red bird eye chilies.
17. It's 5 of candlenuts.
18. You need 1 of /2 tsp ground turmeric.
19. It's 2 inch of ginger.

Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda.

Ayam Woku instructions

1. Grind all the spice paste ingredients using a food processor. Put a bit of oil to loosen the texture. Put aside..
2. Heat oil in a pot. Sauté the spice paste, kaffir lime leaves, pandan leaves and lemongrass until fragrant. About 4 to 5 minutes..
3. Add chicken and cook until no longer pink..
4. Add salt, sugar and water. Bring to boil and continue cooking until the chicken are fully cooked. Adjust salt and sugar as needed..
5. Add tomato, sliced spring onions and lemon basil. Stir and cook until lemon basil are wilted..
6. Turn off the heat, transfer to a serving bowl and serve with rice..

Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.